Share:
Bakpia Pathuk Kacang Hijau - Selamat datang di : Aneka Masakan, Pada Tulisan saya kali ini Bakpia Pathuk Kacang Hijau, saya ingin berbagi
untuk bunda dan sista : Aneka Kue, semoga tulisan saya ini berguna .
Judul Post : Bakpia Pathuk Kacang Hijau
link : Bakpia Pathuk Kacang Hijau
Bahan-bahan :
¼ sdt garam
100 gr tepung
25 ml air
25 ml minyak sayur
Bahan Isian Bakpia Pathuk Kacang Hijau
125 gr kacang hijau (rendam 3 jam lalu kukus hingga lunak)
100 gr gula bubuk
¼ sdt garam
½ sdt bubuk vanilli
Cara Membuat
Pertama menghaluskan kacang hijau yang sudah selesai di kukus pada saat keadaan masih hangat.
Setelah kacang hijau halus tambahkan bubuk vanili, gula bubuk dan garam kemudian aduk hingga semua bahan tercampur secara merata pada kacang hijau yang sudah di haluskan.
Tahapan selanjutnya membuat adonan untuk kulit bakpia. yaitu dengan mencampur tepung terigu, garam, air, dan minyak sayur kemudian uleni hingga menjadi sebuah adonan yang kalis yang sudah tidak lengket lagi di tangan.
Langkah selanjutnya adalah membuat bakpia, ambil adonan secukupnya sesuaikan dengan ukuran bakpia yang ingin anda buat kemudian bentuk bulat seperti kelereng dan tekan hingga menjadi pipih.
Ambil isian kacang hijau yang sudah kita buat tadi menggunakan sendok dan letakkan pada adonan kulit pia yang sudah dipipihkan tadi, kemudian tutup adonan dan bentuk bulat kembali sehingga isian kacang hijau terbungkus semua oleh adonan kulit kacang hijau. Kemudian tekan adonan hingga bakpia menjadi berbentuk bulat agak pipih.
Lakukan hal tersebut hingga semua adonan habis.
Tahap terakhir adalah proses pematangan, letakkan bakpia yang masih mentah diatas Loyang yang sudah di olesi dengan mentega kemudian oven selama 10 menit dalam suhu 150 derajat celcius sambil di bolak-balik pada kedua sisinya hingga bakpia matang berwarna kuning kecoklatan.
Setelah bakpia matang angkat dan keluarkan dari oven, biarkan dingin dengan sendirinya dalam suhu ruangan. Bakpia Pathuk Kacang Hijau Khas Jogja sudah siap untuk di nikmati.
Post Titlle Bakpia Pathuk Kacang Hijau URL Link https://anekamasakanpart2.blogspot.com/2016/05/bakpia-pathuk-kacang-hijau.html
Judul Post : Bakpia Pathuk Kacang Hijau
link : Bakpia Pathuk Kacang Hijau
Bakpia Pathuk Kacang Hijau
Resep Bakpia Pathuk Kacang Hijau
Bahan-bahan :
¼ sdt garam
100 gr tepung
25 ml air
25 ml minyak sayur
Bahan Isian Bakpia Pathuk Kacang Hijau
125 gr kacang hijau (rendam 3 jam lalu kukus hingga lunak)
100 gr gula bubuk
¼ sdt garam
½ sdt bubuk vanilli
Cara Membuat
Pertama menghaluskan kacang hijau yang sudah selesai di kukus pada saat keadaan masih hangat.
Setelah kacang hijau halus tambahkan bubuk vanili, gula bubuk dan garam kemudian aduk hingga semua bahan tercampur secara merata pada kacang hijau yang sudah di haluskan.
Tahapan selanjutnya membuat adonan untuk kulit bakpia. yaitu dengan mencampur tepung terigu, garam, air, dan minyak sayur kemudian uleni hingga menjadi sebuah adonan yang kalis yang sudah tidak lengket lagi di tangan.
Langkah selanjutnya adalah membuat bakpia, ambil adonan secukupnya sesuaikan dengan ukuran bakpia yang ingin anda buat kemudian bentuk bulat seperti kelereng dan tekan hingga menjadi pipih.
Ambil isian kacang hijau yang sudah kita buat tadi menggunakan sendok dan letakkan pada adonan kulit pia yang sudah dipipihkan tadi, kemudian tutup adonan dan bentuk bulat kembali sehingga isian kacang hijau terbungkus semua oleh adonan kulit kacang hijau. Kemudian tekan adonan hingga bakpia menjadi berbentuk bulat agak pipih.
Lakukan hal tersebut hingga semua adonan habis.
Tahap terakhir adalah proses pematangan, letakkan bakpia yang masih mentah diatas Loyang yang sudah di olesi dengan mentega kemudian oven selama 10 menit dalam suhu 150 derajat celcius sambil di bolak-balik pada kedua sisinya hingga bakpia matang berwarna kuning kecoklatan.
Setelah bakpia matang angkat dan keluarkan dari oven, biarkan dingin dengan sendirinya dalam suhu ruangan. Bakpia Pathuk Kacang Hijau Khas Jogja sudah siap untuk di nikmati.
Terima Kasih telah Membaca : Bakpia Pathuk Kacang Hijau
Silahkan share jika bermanfaat, dan subcript untuk mengetahui info terbaru kamiBakpia Pathuk Kacang Hijau Terima Kasih's.
Post Titlle Bakpia Pathuk Kacang Hijau URL Link https://anekamasakanpart2.blogspot.com/2016/05/bakpia-pathuk-kacang-hijau.html
Tag :
Aneka Kue
0 Comment For "Bakpia Pathuk Kacang Hijau"