Share:

Galantin Steak - Selamat datang di : Aneka Masakan, Pada Tulisan saya kali ini Galantin Steak, saya ingin berbagi untuk bunda dan sista : Aneka Masakan, semoga tulisan saya ini berguna .

Judul Post : Galantin Steak
link : Galantin Steak

Galantin Steak

Resep Galantin Steak

 

Bahan-bahan
200 grdaging ayam giling
200 grdaging sapi giling
3 lembarroti tawar
50 mlsusu cair
1 butirtelur, kocok lepas
4 butirtelur rebus untuk isi galantin

Bumbu halus :
4 siung bawang putih
1 sdt lada hitam bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt gula
1/2 sdt pala bubuk

Bahan Saus :
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm olive oil untuk menumis
6 sdm saus barbeque
4 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
Sejumput garam
1/2 sdt lada putih bubuk
Secukupnyakecap manis (atur sesuai warna yang diinginkan)
Secukupnyaair (sesuai kekentalan yg diinginkan)

Bahan pelengkap :
Sayuran rebus
Kentang goreng
minyak untuk menggoreng Secukupnya

Langkah
Rendam roti tawar hingga lembek lalu hancurkan hingga menjadi bubur. Campur dengan daging dan bumbu halus hingga rata. Masukkan telur kocok, aduk lagi hingga rata.

Ambil 1 butir telur, balut dengan bahan daging hingga seluruh permukaan bulat telur dan tertutup rapat. Tata dalam pinggan anti panas. Ulangi hingga habis.

Rebus dalam uap panas selama 25 menit. Setelah matang angkat dan tiriskan. Diamkan hingga dingin.

Goreng galantin dalam minyak panas, tidak perlu menggunakan minyak banyak, hanya untuk membuat kulit galantin kecokelatan. Setelah matang kecokelatan angkat dan tiriskan. Potong-potong setelah galantin dingin.

Saus :
Tumis bawang dengan olive oil hingga harum. Masukkan beraneka saus dan kecap. Beri air dan bumbu-bumbu. Masak hingga meletup.

Sajikan galantine dengan sayuran rebus dan kentang goreng.

Terima Kasih telah Membaca : Galantin Steak

Silahkan share jika bermanfaat, dan subcript untuk mengetahui info terbaru kamiGalantin Steak Terima Kasih's.

Post Titlle Galantin Steak URL Link https://anekamasakanpart2.blogspot.com/2016/05/galantin-steak.html

Tag : Aneka Masakan