Share:

Gulai Kambing - Selamat datang di : Aneka Masakan, Pada Tulisan saya kali ini Gulai Kambing, saya ingin berbagi untuk bunda dan sista : Aneka Masakan, semoga tulisan saya ini berguna .

Judul Post : Gulai Kambing
link : Gulai Kambing

Gulai Kambing

Resep Gulai Kambing

Bahan-bahan:
600 gr daging kambing
1200 ml santan sedang
1 batang sereh, memarkan
2 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
3 butir cengkeh
3 cm kayu manis
1 sdt asam jawa
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
1 butir shallot (5 butir bawang merah)
4 butir bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
1 1/2 sdt ketumbar, sangrai
2 buah cabai merah besar
1/2 sdt kunyit bubuk
1/8 sdt jintan
1/4 sdt pala bubuk

Cara membuat:
Tumis bumbu halus bersama sereh, jahe, daun jeruk, daun salam, cengkeh dan kayu manis sampai harum dan matang (kurang lebih 10 menit dengan api kecil)

Masukkan daging dan asam jawa. Aduk-aduk hingga berubah warna.

Tambahkan santan. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap dengan api sedang. Aduk sesekali supaya santan tidak pecah

Terima Kasih telah Membaca : Gulai Kambing

Silahkan share jika bermanfaat, dan subcript untuk mengetahui info terbaru kamiGulai Kambing Terima Kasih's.

Post Titlle Gulai Kambing URL Link https://anekamasakanpart2.blogspot.com/2016/05/gulai-kambing.html

Tag : Aneka Masakan