Share:

Soto Ayam - Selamat datang di : Aneka Masakan, Pada Tulisan saya kali ini Soto Ayam, saya ingin berbagi untuk bunda dan sista : Aneka Masakan, semoga tulisan saya ini berguna .

Judul Post : Soto Ayam
link : Soto Ayam

Soto Ayam

Resep Soto Ayam

Bahan:
1 fillet dada ayam
2 liter air
1 batang serai, memarkan
5 daun jeruk, sobek-sobek
2 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
gula dan garam secukupnya

Bumbu Halus:
2 shallot (6 butir bawang merah)
3 bawang putih
4 kemiri, sangrai
2 sdt ketumbar, sangrai
1/2 sdt kunyit bubuk

Bahan pelengkap:
telur rebus, belah 2 atau belah 4
taoge
kol, iris tipis
bihun
perkedel kentang
jeruk nipis
tomat
sambal

Cara membuat:
Rebus air bersama ayam.
Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, salam dan jahe hingga wangi dan matang (5-10menit)
Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam (sambil terus dimasak). Teruskan memasak ayam bersama bumbu hingga ayam matang.
Tiriskan ayam, suwir-suwir
Masukkan gula dan garam, merica dalam air rebusan/kaldu. Cicipi dan koreksi rasa sesuai selera

Penyajian:
Susun bihun di atas nasi. Tambahkan taoge dan kol kemudian suwiran ayam. Siram dengan kuah kaldu. Taburi bawang goreng dan lengkapi dengan telor, tomat, dan perkedel. Beri sedikit perasan jeruk nipis jika suka

Terima Kasih telah Membaca : Soto Ayam

Silahkan share jika bermanfaat, dan subcript untuk mengetahui info terbaru kamiSoto Ayam Terima Kasih's.

Post Titlle Soto Ayam URL Link https://anekamasakanpart2.blogspot.com/2016/05/soto-ayam.html

Tag : Aneka Masakan